Tres recetas de postres saludables con las que disfrutarás sin ganar kilos de más

Los resultados serán exquisitos

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Te traemos tres recetas de repostería con las que no podrás salir de la cocina esta cuarentena | Getty Images

Estas semanas de cuarentena todos estamos sacando nuestra faceta de cocineros poniéndonos al día y buscando todo tipo de recetas para tener ocupada nuestra mente al menos unas horas. Normalmente las recetas que nos viene más a gusto seguir son las de repostería, ya que muchas de ellas son fáciles de realizar y se componen de ingredientes que solemos tener en casa.

Si ya llevas días con este plan y te estas quedando sin ideas.  No te preocupes, nosotras te dejamos aquí tres más para que puedas continuar experimentando y creando deliciosos postres.

1.Banana Bread

Ingredientes

  • 2 plátanos maduritos
  • 2 huevos
  • 6 cdas harina de avena
  • 1cda canela
  • 2cdas coco rallado (opcional)
  • 2cdas aceite de coco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorrito aroma de vainilla
  • 1 chorrito Stevia liquida
  • 1cda grande cacao puro
  • 1 chorrito leche

Preparación:

En un bol machaca los plátanos con un tenedor, añade los huevos y la harina y mézclalos bien. A continuación, vierte un chorrito de leche y sigue mezclando.  Acto seguido agrega los ingredientes que quedan y bátelos bien.

Engrasa un molde apto pequeño con un poco de aceite y harina espolvoreada por encima y vierte la mezcla. Finalmente hornea a 180º durante 35-40 minutos más o menos y listo.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Banana Bread . . I N G R E D I E N T E S: 2 plátanos maduritos 2 huevos 6 cdas harina avena 1 cda Canela 2 cdas coco rallado (opcional)2 cdas aceite coco (opcional)1 pizca sal 1 chorrito aroma vainilla 1 chorrito stevia líquida 1 cda grande cacao puro 1 chorrito leche. . I N S T R U C C I O N E S: en un Bowl machacaremos los plátanos con un tenedor, añadiremos los huevos y la harina y mezclaremos bien. Añadiremos un chorrito de leche, seguiremos mezclando. Agregamos el resto de ingredientes y lo batimos todo bien. engrasamos un molde apto para horno (y ni muy grande!!!! Tiene que ser un molde pequeño. Sino, tenéis que doblar cantidades y hacer más masa) con un poco de aceite y harina espolvoreada por encima. Vertemos la mezcla. horneamos a 180º durante 35-40 mins arriba y abajo. Es importante ir mirando el horno! Si veis que la parte de arriba del bread se empieza a quemar, bajad un poco la temperatura y que se haga durante más tiempo a temperatura más baja (160º unos 45 mins). Listo . Esta es la receta y la foto que he creado para el concurso @decagroupes a ver si me envían un ramito de flores a casa #openNewLimits #yomequedoencasa #saludable #healthy #healthyfood #foodblog #foodblogger

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2. Bizcocho de zanahoria 

Este bizcocho no tiene azúcar ni edulcorantes ni glaseado. Es 100% integral y está delicioso. El único inconveniente que te puede presentar es encontrar levadura o dátiles en estos días de cuarentena.

Ingredientes

  • 100 gr de harina integral o la que tengas.
  • 2 zanahorias grandotas ralladas.
  • 8-10 dátiles medjol deshuesados.
  • 125 ml de leche o bebida vegetal al gusto.
  • 2 huevos felices XL.
  • 2 c/s AOVE.
  • 1 sobre Levadura Royal.
  • 1 c/p bicarbonato sódico (opcional).
  • 1/2 c/c jengibre en polvo.
  • 1 c/c de canela de Ceylan.
  • Una pizca de sal.

Preparación:

Primeramente, haz una pasta de dátiles con la leche. En un bol bate con alegría la pasta de dátiles con los huevos y el AOVE. Después añádele la levadura, el bicarbonato, el jengibre, la canela y la pizca de sal.

En segundo lugar, tamiza la harina y agrégala en el bol junto con el salvado que habrá quedado en el colador. Remuévelo con una espátula con movimientos envolvente, pero sobre todo ¡NO LO BATAS!.

Por último, echa las zanahorias ralladas, vuelve a remover con la espátula, vierte la masa en un molde pequeño e introdúcelo en el horno a 180º unos 25’ aprox. Cuando este, solo te quedará desmoldarlo, espolvorear un poco de coco rallado ¡y listo! ¡A disfrutar sin remordimientos!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

BIZCOCHO DE ZANAHORIA REALFOOD. . Hay que ver cómo nos gusta el dulce!!! Este bizcocho es la receta que más visitas ha recibido mi blog, en este mes de confinamiento . . Sin azúcar. Sin edulcorante. Sin frosting del unicornio. 100% integral. . NIVEL DE DIFICULTADencontrar dátiles y levadura en la cuarentena. . INGREDIENTES: . 100 gr de harina integral o la que tengas. 2 zanahorias grandotas ralladas. 8-10 dátiles medjol deshuesados. 125 ml de leche o bebida vegetal al gusto. 2 huevos felices XL. 2 c/s AOVE. 1 sobre Levadura Royal. 1 c/p bicarbonato sódico (opcional). 1/2 c/c jengibre en polvo. 1 c/c de canela de Ceylan. Una pizca de sal. . MODUS OPERANDI: . 1Haz la pasta de dátiles con la leche. 2En un bol bate con alegría la pasta de dátiles con los huevos y el AOVE. 3Añade la levadura, el bicarbonato, el jengibre, la canela y la pizca de sal. 4Tamiza la harina, añade al bol junto con el salvado que habrá quedado en el colador. Remueve con una espátula con movimientos envolventes (ojo no batir). 5Por último añade las zanahorias ralladas y vuelves a remover con la espátula. 6Vierte la masa en un molde pequeño y al horno a 180° unos 25' aprox. . Y listo! desmolda, espolvorea un poco de coco rallado y disfruta sin remordimientos . . En mi blog tenéis la receta más detallada, con tips, consejos y opción para celíacos. Os dejo el link directo en mi BIO. . Si te gustan mis recetas, te animo a que dejes tu Like y comentarios . Es un pequeño gesto, que valora mi trabajo y me ayuda a saber que te gusta el contenido que comparto. . MIL GRACIAS!!! Un besote, Luego os leo.... . . . . . #megustacomersano #comidareal #realfood #realfooding #bizcochodezanahoria #carrotcake #zanahoria #sugarfree #sinazucar #carrot #cake #bizcocho #delicious #yummy #sweet #cocinasana #receta #recetas #healthyfood

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3.Galletas de garbanzos y avena

Esta receta es muy fácil de preparar. Se ha elaborado con los copos de avena ecocesta que no tienen ningún tipo de añadido y su avena es ecológica, concretamente de origen europeo

Ingredientes (6 uds):

  • 80 gr de copos de avena suaves @ecocesta
  • 80 gr de garbanzos cocidos
  • 5 dátiles sin hueso
  • 2 cdas crema de cacahuete
  • 50 gr de chocolate 100% picado
  • 1 huevo
  • 10 gr de levadura

Preparación:

En primer lugar, tritura los copos de avena con los dátiles, la crema de cacahuete, el huevo, los garbanzos y la levadura. Cuando se tenga una masa homogénea añade el chocolate picado y mézclalo bien.

A continuación, precalienta el horno a 170 grados y mientras haz 6 galletas del grosor de un dedo y ponlas en una bandeja dentro del horno. Finalmente cocínalas durante 20 minutos, déjalas enfriar en una rejilla y listo para comer.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

GALLETAS REALFOODER DE GARBANZOS Y AVENA - - Estas semanas de #cuarentena todos estamos sacando nuestra faceta de cocineros, así que os propongo una receta de cookies realfooder que os sorprenderá mucho. Además, es una receta es muy fácil de preparar. La hemos elaborado con los copos de avena @ecocesta ya que no tienen ningún tipo de añadido (nada de azúcares, conservantes, colorantes…) y su avena es ecológica y de origen europeo (por cierto, también tienen copos sin gluten). - - Ingredientes (6 uds): - - 80 gr de copos de avena suaves @ecocesta 80 gr de garbanzos cocidos 5 dátiles sin hueso 2 cdas crema de cacahuete 50 gr de chocolate 100% picado 1 huevo 10 gr de levadura - - Preparación: - - Trituramos los copos de avena con los dátiles, la crema de cacahuete, el huevo, los garbanzos y la levadura. Cuando tengamos una masa homogénea, añadimos el chocolate picado y lo mezclamos bien. Precalentamos el horno a 170 grados. Hacemos 6 galletas del grosor de un dedo y las ponemos en una bandeja de horno. Cocinamos durante 20 minutos y las dejamos enfriar en una rejilla. Post patrocinado por @ecocesta . #comidareal #realfood #realfooding #realfooder #avena #cookies #galletas #chocolate - - Menciona a tu amig@ para enseñarle las galletas saludables

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