Estas semanas de cuarentena todos estamos sacando nuestra faceta de cocineros poniéndonos al día y buscando todo tipo de recetas para tener ocupada nuestra mente al menos unas horas. Normalmente las recetas que nos viene más a gusto seguir son las de repostería, ya que muchas de ellas son fáciles de realizar y se componen de ingredientes que solemos tener en casa.
Si ya llevas días con este plan y te estas quedando sin ideas. No te preocupes, nosotras te dejamos aquí tres más para que puedas continuar experimentando y creando deliciosos postres.
Ingredientes
Preparación:
En un bol machaca los plátanos con un tenedor, añade los huevos y la harina y mézclalos bien. A continuación, vierte un chorrito de leche y sigue mezclando. Acto seguido agrega los ingredientes que quedan y bátelos bien.
Engrasa un molde apto pequeño con un poco de aceite y harina espolvoreada por encima y vierte la mezcla. Finalmente hornea a 180º durante 35-40 minutos más o menos y listo.
Este bizcocho no tiene azúcar ni edulcorantes ni glaseado. Es 100% integral y está delicioso. El único inconveniente que te puede presentar es encontrar levadura o dátiles en estos días de cuarentena.
Ingredientes
Preparación:
Primeramente, haz una pasta de dátiles con la leche. En un bol bate con alegría la pasta de dátiles con los huevos y el AOVE. Después añádele la levadura, el bicarbonato, el jengibre, la canela y la pizca de sal.
En segundo lugar, tamiza la harina y agrégala en el bol junto con el salvado que habrá quedado en el colador. Remuévelo con una espátula con movimientos envolvente, pero sobre todo ¡NO LO BATAS!.
Por último, echa las zanahorias ralladas, vuelve a remover con la espátula, vierte la masa en un molde pequeño e introdúcelo en el horno a 180º unos 25’ aprox. Cuando este, solo te quedará desmoldarlo, espolvorear un poco de coco rallado ¡y listo! ¡A disfrutar sin remordimientos!
Esta receta es muy fácil de preparar. Se ha elaborado con los copos de avena ecocesta que no tienen ningún tipo de añadido y su avena es ecológica, concretamente de origen europeo
Ingredientes (6 uds):
Preparación:
En primer lugar, tritura los copos de avena con los dátiles, la crema de cacahuete, el huevo, los garbanzos y la levadura. Cuando se tenga una masa homogénea añade el chocolate picado y mézclalo bien.
A continuación, precalienta el horno a 170 grados y mientras haz 6 galletas del grosor de un dedo y ponlas en una bandeja dentro del horno. Finalmente cocínalas durante 20 minutos, déjalas enfriar en una rejilla y listo para comer.