Importante: El error que cometemos al hacer la compra y que podría aumentar el riesgo de contagio

Unas expertas explican la correcta utilización de los guantes que se suele pasa por alto en el momento de ir a comprar

Imagen de clientes en un supermercado de Italia
Una correcta utilización de las medidas evitará una nueva ola de contagios | EFE

Hubo un tiempo en el que ir al supermercado no requería ningún tipo de medida ni protocolo. Ahora se debe seguir unas medidas de seguridad en sus instalaciones y los consumidores nos hemos visto obligados a seguir esta serie de pautas para evitar un posible contagio por coronavirus.

Durante todo este tiempo hemos visto como en los diferentes establecimientos se han instalado mamparas de protección, se han incrementado los procesos de desinfección y se ha obligado a los clientes a desinfectarse las manos y a utilizar guantes para realizar la compra. No obstante, como utilizamos estos últimos es más complejo de lo que parecía a priori y no se deben llevar a cabo de igual forma las actividades como si nuestras manos estuvieran desnudas.

Un buen uso de los guantes

Según Gemma del Caño, farmacéutica y especialista en seguridad alimentaria «para hacer un uso correcto de los guantes debemos saber que son para un momento puntual en una situación concreta: No se sale de casa con guantes, no se usa el móvil con guantes y no se toca la cara con guantes». De igual manera, ir manoseando los productos que se encuentran a lo largo de las estanterías provoca que aumente el riesgo de contagio.

 

 

En los supermercados, antes de que surgiera la pandemia, se recomendaba el uso de guantes a la hora de seleccionar la fruta y la verdura. La cuestión es que si ya se lleva guantes ¿se debería superponer otros encima?

Por absurdo que parezca, la respuesta es sí, tal y como ha afirmado la farmacéutica, nutricionista y divulgadora Marián García en 123 preguntas sobre el coronavirus, una nueva publicación en la que la experta contesta a las dudas más habituales que han ido apareciendo.

Las expertas afirman…

Marián García ha explicado que «aunque llevemos guantes de vinilo o nitrilo, es preciso usar encima los guantes de polietileno (los transparentes) disponibles en los puestos de frutas y verduras». También se debería utilizar una capa más de guantes en el caso que llevaran unos puestos previamente en la entrada del supermercado, ya que se trata de objetos de un solo uso.

 

 

«Si nos hemos puesto unos guantes transparentes en la entrada del supermercado, también debemos usar unos guantes nuevo a la hora de elegir las frutas y las verduras, ya que los primeros guantes pueden haberse contaminado al ir tocando cosas por el supermercado o a nosotros mismos», ha declarado la especialista. «Recordemos que vamos a tocar fruta y verdura que otras personas pueden comer directamente», ha aclarado.

Otras precauciones

Tal y como afirma El Español, García ha indicado que «según la FDA y la EFSA, todavía no hay evidencia sobre la transmisión del Sars-CoV-2 a través de los alimentos o envases de alimentos. Sin embargo, no sobran ciertas precauciones si tenemos en cuenta que, según algunos estudios, el coronavirus podría permanecer en las superficies por tiempos variables con diferente carga viral según las condiciones de temperatura y de humedad»

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha aconsejado asimismo lavar los alimentos frescos, aunque vayan a ser pelados, utilizar «cepillos específicos para las superficies de las frutas de cáscara dura (melón, sandía…) o algunas verduras (pepino, calabacín)», y secarlas posteriormente.

De la mima manera también sugiere sumergirlas durante cinco minutos «en agua potable con una cucharita de postre de lejía (4.5 mililitros por cada tres litro de agua)» y después aclararlas con «abundante agua corriente».


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